Pistätpä pystyyn sitten päheät pikkujoulut tai muut joulunajan pirskeet, on tämä resepti sinulle. Ei vaahdottamisia tai turhia vatkaamisia, nämä juustokeksit valmistuvat helposti ja nopeasti. Oiva esimerkki, kuinka tavallisista raaka-aineista saa syntymään kaikille maistuvaa pientä suolaista suupalaa! Kokeile juustotarjottimen reunalla, hillosipaisulla tai sellaisenaan glögilasillisen kanssa.
2 dl kaurahiutaleita
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl paprikajauhetta
2 tl yrttimaustetta
2 tl valkosipulijauhetta
150 g juustoraastetta
75 g pehmeää voita
3 luomumunaa
+voiteluun 1 keltuainen
Sekoita kuivat aineet ja juustoraaste kulhossa.
Nypi pehmeä voi mukaan murumaiseksi seokseksi.
Lisää lopuksi rikki vatkatut kananmunat ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Pyörittele jauhotetuin käsin palloiksi leivinpaperin päälle uunipellille ja litistä hieman.
Voitele keltuaisella ja paista 200 asteisessa uunissa noin 10 min.
