Perinteiset pikkuleivät on pupellettu ja herkkuhampaita heikottaa, mieli tekee makeaa, muttei mitään tylsän tasapaksua. Lakuset, nuo keksien kuninkaat tuovat virkistävää vaihtelua ja kelpaavat kahvipöytään tai pieniksi herkkupaloiksi pikkuisen liian pimeisiin iltoihin!
200 g voita
3 dl sokeria
3 luomumunaa
7 dl vehnäjauhoja
3 tl vaniliinisokeria
3 tl raakalakritsijauhetta
2,5 tl leivinjauhetta
100 g valkosuklaata rouhittuna
150 g lakritsia paloina
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri.
Lisää kananmunat mukaan yksitellen hyvin vatkaten.
Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.
Kääntele lopuksi joukkoon rouhittu valkosuklaa ja pienet lakupalat.
Pyörittele palloiksi leivinpaperin päälle pellille ja paista 175 asteisessa uunissa noin kymmenisen minuuttia.
