Pätkisrulla
Kotvan kokkailua
Makea leivonta
Resepti ihanaan isänpäivään tulee tässä 🤎
Pätkisrulla
- 6 luomumunaa
- 2 dl sokeria
- 2 tl vanilliinisokeria
- 1 dl vehnäjauhoja
- 3/4 dl kaakaojauhetta
- 1,5 tl leivinjauhetta
- Vaahdota munat ja sokerit kuohkeaksi.
- Yhdistä kuivat aineet keskenään ja kääntele ilmavasti nostellen mukaan.
- Levitä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 200 asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.
- Kumoa toiselle, sokeroidulle leivinpaperille.
- Jätä pyyhkeen alle jäähtymään.
Täyte
- 3-4 dl kuohukermaa
- (1/2 dl rahkaa)
- 2 tl vanilliinisokeria
- 1 rkl kaakaojauhetta
- 1 pss Pätkiksiä (140 g) rouhittuna
- Vaahdota kerma.
- Lisää rahka ja vaniliinisokeri sekä kaakaojauhe.
- Levitä jäähtyneelle kääretorttulevylle.
- Nakkaa rouhitut Pätkikset päälle.
- Kääri rullalle ja jätä saumapuoli alle.
Kuorrute
- 300 g huoneenlämpöistä, maustamatonta tuorejuustoa
- 100 g tummaa suklaata sulana
- Notkista huoneenlämpöinen tuorejuusto sähkövatkaimella, lisää hieman jäähtynyt suklaasula ja sekoita tasaiseksi.
- Kuorruta rulla ja koristele mieluisaksi, vaikka niillä Pätkiksillä.
