Porkkanapyörykät
Kotvan kokkailua
Pääruoka
Näillä namupalleroilla laitetaan kaupan kasvispyörykät kyykkyyn! 🥕
Mehevät porkkanapyörykät pyöräyttää pöytään tuossa tuokiossa. Pökerryttävän hyvät palloset saa perinteiset lihapullatkin pyörtymään. Kokeile vaikka!
Porkkanapyörykät
- 350 g porkkanaraastetta
- 1 sipuli hienonnettua
- pari valkosipulinkynttä hakattuna
- 200 g raejuustoa
- 3 luomumunaa
- 3 rkl rypsiöljyä
- 1 dl korppujauhoja
- 1-1,5 tl suolaa
- mustapippuria myllystä
- mausteita maun mukaan esim. kuivattua rakuunaa ja sweet chili-kastiketta
- Kuullottele sipulisilppu ja hienoksi hakattu valkosipuli miedolla lämmöllä öljytyllä pannulla.
- Sekoita porkkanaraasteen joukkoon.
- Nakkaa mukaan loputkin aineet ja sekoittele tasaiseksi massaksi.
- Anna tuumailla muutama minuutti ja pyörittele sitten kostutetuin käsin pulliksi (n. 25 kpl).
- Paista 225 asteisessa uunissa parikymmentä minuuttia.
- Tarjoile lihapullien tapaan tai itseasiassa tyyli on vapaa!
- Nopean ja näppärän kastikkeen pyöräyttää sweet chili-kastikkeella maustetusta paksusta, maustamattomasta jogurtista.
- Syömään!
