Joulupuuron jämistä syntyy käden käänteessä pehmeitä pieniä lämpimäisiä. Mikäli puurot on jo kaalittu kattilan reunoja myöten, tätä reseptiä varten kannattaa keitellä uusi satsi.
Herkkutakuu!
5 dl valmista riisipuuroa
3 luomumunaa
50 g voisulaa
ripaus suolaa
3 dl vehnäjauhoja
1,5 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
Sekoita kylmään riisipuuroon kananmunat, voisula ja suola.
Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan.
Sekoita nopeasti tasaiseksi ja jaa leivinpaperin päälle uunipellille keoiksi.
Taputtele jauhotetuin käsin rieskasiksi.
Paista 250 asteisessa uunissa kymmenisen minuuttia.
