Sitruunapiiras
Hautoen hyvää
Jälkiruoka, Makea leivonta
Iloisen pirtsakka sitruunapiiras tuo kahvipöytään kaivattua raikkautta! Tätä keltaista ihanuutta nauttiessa kevätkin on jo askeleen lähempänä!
Pohja
- 100 g voita
- 1 dl sokeria
- 1 luomumuna
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1,5 tl leivinjauhetta
- Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
- Lisää kananmuna voimakkaasti vatkaten ja lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet.
- Painele taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Täyte
- 2 sitruunan mehut ja kuoriraasteet
- 2 dl sokeria
- 2 rkl perunajauhoja
- 4 luomumunaa
- 1 prk kermaviiliä
- Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada seos varovasti piirakkapohjan päälle.
- Paista piirakkaa 175 asteessa noin 45 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt.
