Välipalakeksit

Nopeaa nokittavaa     Makea leivonta    

Nyt tukeva ote siitä kotikonttorin työpöydästä! Liikutaan näet riskirajoilla! Todennäköisyys saada mojova motivaatiopiikki etätyöskentelyyn kasvaa kohisten, työt hoituu kuin itsestään ja rästihommat alkavat loistaa poissaolollaan. Täten varoitetaan myös kotona opiskelevia lapsia poikkeuksellisen jouhevasti sujuvasta opiskelusta. Ja kaiken takana on..

VÄLIPALAKEKSIT!

Keskipäivän kiukuttelut ja iltapäivän itkeskelyt voidaan vallan mainiosti kuopata kertaheitolla. Välipalakeksit tekee kaikesta vähän veikeämpää! Hyvää energiaa antavat ja ennen kaikkea mahottoman maukkaat keksit pitää huolen niin isojen kuin pienempienkin jaksamisesta!

• 2 dl porkkanaraastetta
• 3 luomumunaa
• 3/4 dl rypsiöljyä
• 2 kypsää banaania
• 1 dl mantelirouhetta
• 1 tl vaniliinisokeria
• 2,5 dl vehnäjauhoja
• 2,5 dl kaurahiutaleita
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 tl kanelia
• 1 dl rusinoita

1. Sekoita keskenään porkkanaraaste, kananmunat, rypsiöljy ja muussatut banaanit.
2. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan.
3. Pilko rusinoita vähän pienemmiksi ja sekoita joukkoon.
4. Anna taikinan turvota hetkinen ja nostele lusikalla leivinpaperin päälle uunipellille kekosiksi.
5. Levitä lusikalla hieman ohuemmiksi.
6. Paista 200 asteisessa uunissa noin kymmenisen minuuttia.

Vinkki!

Manteliruoheen voi vallan mainiosti vaihtaa muihinkin pähkinöihin ja rusinoiden tilalle passaa mitkä tahansa kuivatut hedelmät pienittyinä.